Стать клиентом METRO

Оформить карту клиента

Крепленые вина - это вина, в процессе брожения которых были введены спирт, бренди или другие вещества. Поэтому количество алкоголя в крепленых винах больше, чем в столовых натуральных, то есть от 17 до 22% алкоголя. Идея добавлять виноградный спирт в вино пришла в голову виноделам, ищущим способ продлить срок хранения вина при транспортировке. В самом деле, бутылка открытого крепленого вина хранится дольше, чем столовое вино. К крепленым винам относятся портвейн, херес, мадера, вермут, кагор, марсала, а также многие десертные и токайские вина.